“峨眉雪芽”高山生态有机茶基地

2023年，中国茶业市场迎来了新的春天。如何在新的一年，找准发展方向，闯出新路子，重振中国茶业雄风，全国各地借春茶上市之势，吹响了中国茶业“复兴”的进军号。

面对新的形势和中国茶业市场的变革，地处中国西南腹地，世界绿茶发祥地之一，拥有四川唯一一个以茶旅融合为特色的国家级现代农业产业园的峨眉山市的峨眉雪芽茶业集团，高擎文化赋能大旗，开创了一条儒释道文化铺路，文旅茶融合发展的文旅兴“茶”新路径。

(资料图片)

一场“茶”戏 从雪芽村唱到全国各地

2月21日，农历“二月二”，是我国民间俗称“龙抬头”的日子，更是春茶发芽的“黄金季”。在峨眉山海拔1000多米的雪芽村“峨眉雪芽”高山生态有机茶基地，一场别开生面的“峨眉雪芽”传统茶园采新活动在此举行。

伴着隆隆鼓声和荡气回肠的喊山，峨眉雪芽新茶开采，制茶大师现场展示“非遗”手工制茶技艺。茶园里，嘉宾们饱览无限春光，感受“非遗”文化，体验新茶采摘，祈盼新年风调雨顺，万事吉祥，祝福“峨眉雪芽”新年新风再创新的辉煌。

当天，还在千年古刹万年寺举行了“峨眉雪芽般若茶会”，将千年禅茶真味再次呈现，从而唱响了2023年度“峨眉雪芽”文旅兴“茶”的开场大戏。

接着，“峨眉雪芽般若茶会”于4月25日在海拔3000多米的峨眉山金顶景区第三届“峨眉金顶 佛国花海”峨眉山杜鹃花节上与游客分享。5月26日，千古禅茶“峨眉雪芽”祈福活动在亚洲最大的四方丛林峨眉山大佛禅院举行，让来自全国各地的嘉宾、茶友及游客亲身体验和感受到了峨眉山传统文化“茶禅一味”的独特魅力。

走出雪芽村，走出峨眉山，伴着浓浓的茶香，“峨眉雪芽般若茶会”于今年5月再起航，同时在上海“中国品牌博览会”和成都“第十二届四川国际茶叶博览会”亮相，并于6月5日走进了“第十九届中国（深圳）国际文化产业博览交易会”，为世界茶友献上了“一山一茶，禅茶一味”的般若之味。

峨眉山是中国禅茶文化的主要发祥地之一。千百年来，峨眉山僧人种茶、制茶、品茶，尤以茶道为明心见性之重要手段，峨眉茶道由此而成为峨眉山佛教文化的一个重要组成部分。由峨眉山唐代高僧昌福禅师创编的峨眉茶道及茶道律谱《峨眉茶道宗法清律》将“诚、静、和、清、道、然、德、空”确立为峨眉茶道精神世代传承。《峨眉茶道宗法清律》是中国禅茶文化中的瑰宝，是对中国茶文化的一大贡献。

缘起千年古刹，由峨眉雪芽茶业集团精心传承的“峨眉雪芽般若茶会”，通过庄重的茶会仪式弘扬昌福禅师“茶全禅性，禅全茶德”的茶禅一味内涵，再现了“焙香醉禅意，佛语入天堂”的峨眉山茶之道法真境，为茶客提供了独一无二的精神食粮。从去年以来，已先后在峨眉山、成都、重庆、北京等地举行的峨眉山文旅营销发布会上做主题表演，开启了中国茶文化营销的新模式。

峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业集团总经理何群认为，“峨眉雪芽般若茶会”的精髓在于禅茶合一，每道茶中都蕴含了曼妙高深的禅理。通过庄严的茶会活动，将峨眉茶道传承下去，让古老的禅茶文化历久弥新。同时，也让游客加深对禅茶文化的崇敬和礼重，加深对峨眉山的热爱与向往，从而吸引更多的客人来峨眉山游览，为峨眉山市建设世界重要旅游目的地贡献力量。

峨眉雪芽茶艺展示

一叶乾坤 让名山文化赋能茶产业

自古名山出好茶，般若之味冠天下。峨眉山，享誉世界的佛教圣地，坐落在神秘的北纬30°黄金产茶带上，被联合国专家称为世界上同纬度、植被保护最好的地区，云雾多、光照短、强度低，空气与土壤湿度大，自古就是茶叶生长的天然胜地。

唐代学者李善在《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝崖种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”文中所载的黑水寺始建于晋代，位于峨眉山万年寺对面海拔1000多米的“雪芽村”境内，是千古禅茶“峨眉雪芽”的发祥地。

“峨眉雪芽”之名乃隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有1500多年的历史。峨眉山地处成都平原西南边缘，山高林密、风光旖旎，每年农历10月，山上普降瑞雪，中山区和高山区的森林被白雪覆盖，至第二年雨水时节，雪地中的峨眉山茶发出新芽，此时，残雪中露出点点新绿，于是就有了“雪芽”之名。

“峨眉雪芽”唐时又名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”，宋、明时又有了“雪香”“清明香”等雅称，自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初时期，“峨眉雪芽”就以中国十大名茶的显赫地位被著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。2002年，中国茶业界泰斗、工程院院士陈宗懋主编出版的《中国茶叶大辞典》，也将“峨眉雪芽”载入了唐、宋名茶名录之中。

南宋爱国诗人陆游，世居江南名茶之乡，是品茶高手，曾在嘉州任通判时就与峨眉山别峰禅师结成忘年之交。当陆游将离任嘉州时，别峰自制了“峨眉雪芽”赠予陆游以作道别之礼，陆游便邀请茶道挚友在嘉州丁东院的寺庙内，取清泉筑灶煮茶，共享仙山香茗“峨眉雪芽”，并写下了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的传世茶诗。从此，“峨眉雪芽”也借该诗之名成为“千古禅茶”香飘天下。

一叶乾坤，史载千秋。如何让名山文化赋能茶产业，峨眉雪芽茶业集团一直在积极探索并精勤践行，从2013起，历经10载，以其自然天成的品质和悠远深厚的佛教文化，成为中国禅茶的典范和四川名茶的代表，独秀于众多的知名茶叶品牌之中。

峨眉老茶树

如今，一年一度的峨眉山祈福法会，已成为峨眉山标志性的文化名片和传统盛典。每年法会特供的祈福禅茶，正是“峨眉雪芽”公司采自清明前高山生态有机茶园的首批鲜嫩茶芽，经大师数十道焙茶工序精制。庄严的禅茶盛典活动，加深了大众对峨眉山佛教文化、禅茶文化更直观而深刻的理解，已融入了峨眉山全域旅游的大潮之中。

为了彰显“峨眉雪芽”禅茶文化的魅力，“峨眉雪芽”公司除了开展多层次的“峨眉雪芽般若茶会”外，还在产品的提升上融入了峨眉茶道精神等禅茶文化。在今年的法会活动中，“峨眉雪芽”公司新升级的峨眉雪芽禅茶，包含有机绿茶和有机红茶两类，皆采自峨眉山核心景区800米—1500米古刹周边的有机茶园。采摘后，经禅茶焙制大师多道焙茶工序层层精制而成为茶之精品。其精选内容和包装设计，可谓是独具匠心。

在包装上，“峨眉雪芽”禅茶以“天圆地方”的东方文化观念为理念，表现出禅意哲学意象。圆盘图形中融入峨眉茶道文献中提炼之要义以及“一山一茶 峨眉雪芽”的产品价值表述，将禅茶之渊源直观点明。左右两面以代表峨眉山佛学文化的白象图案和如意图案加以装饰，进一步展示了“峨眉雪芽”禅茶文化的传承与魅力。

在“峨眉雪芽”禅茶包装内置有书法作品《峨眉茶道宗法清律》，木盒上刻有《峨眉雪芽赋》，充分呈现了“峨眉雪芽”的深厚人文积淀和悠久文脉，更体现了“峨眉雪芽”禅茶“茶全禅性，禅全茶德”的文化价值，彰显出“峨眉雪芽”禅茶“禅、茶、香三道合一”的产品价值。

同时，“峨眉雪芽”禅茶兼具艺术性与实用性。顶盖采用山水造型手法设计，展现峨眉山金顶、万佛顶、千佛顶三主峰造型，周边群山加以衬托，突出产地及其优良的自然禀赋；内置的瓷罐既是茶叶罐也是香薰炉，国宴骨瓷的工艺品质，浑厚的方锥体造型，进一步表达了“峨眉雪芽”高山林间茶的高端品质与自然禀赋。

近年来，“峨眉雪芽”已成为峨眉山最具特色的旅游纪念品，绿茶、红茶、有机茶、茉莉花茶等百余种产品可供游客挑选。以“黑水问茶，万年祈福”茶文化线路为代表的一批文旅产品，让游客在感受峨眉山自然美景的同时，现场体验茶叶采摘、茶山坝坝宴、茶山狂欢夜以及参观各种纪念品制作等精彩活动，在丰富游客需求的同时，也极大地提升了景区旅游的品质。

名山名茶，香飘万家。一片茶叶蕴含着峨眉山厚重的历史文化和自然风韵。依托峨眉山“世界文化与自然双遗产”大IP，峨眉雪芽茶业集团还将景点的秀丽美景以彩绘素描等形式印制在茶叶产品的包装上，让游客在购买茶叶的同时，也将“峨眉山风光”带回家，随时都能感受和品尝到美丽的峨眉山四季风味。

一杯好茶 在文化传承中泡出健康名饮

“峨眉雪芽”公司自成立以来，始终坚持“峨眉山—峨眉山茶—峨眉雪芽”文化主脉，把“打造一杯好茶、打造一杯放心茶”放在首位，致力于“大品牌、大文旅、大资源、大康养”品牌营销战略，倾力打造“中国高山林间茶”首席茶叶品牌，为消费者提供高品质、安全生态的健康好茶。

在峨眉山海拔800至1500米的核心景区，数万亩 “峨眉雪芽”高山生态有机茶，生长在常年云雾缭绕，雾凇、雨凇、雪霁等自然景观终年轮值，土壤肥沃，雨量充沛，万物竞天的山林中。5000余种野生动植物组成的自然基因库，成就了“峨眉雪芽”的纯正品质。再经“峨眉雪芽” 制茶大师的精心制作，使茶品成为茶之上品。

作为峨眉山茶的代表，四川上市国有公司精心打造的峨眉雪芽茶业集团已跨入了中国著名茶企20强之列，先后获得了“中国驰名商标”“中国茶叶行业百强企业”“中国茶叶连锁加盟十强企业”“全国茉莉花茶十大创新品牌”和“四川十大茶叶企业”“四川十大产业杰出企业”等荣誉，并成功将“峨眉雪芽”禅茶制作技艺申报为峨眉山市级“非遗”项目。

峨眉雪芽茶业集团不仅拥有数万亩林茶共生的高山生态有机茶园，还拥有彭文志等一批能创造世界级精品好茶的优秀制茶大师和“峨眉雪芽”手工茶制作技艺“非遗”传承人。他们在坚守与创新中携手共进，创造出了一批又一批的“峨眉雪芽”禅茶精品，多次获得“中国国际茶业博览会特别金奖”“世界佳茗大奖”“中华旅游文化杰出贡献奖”“中国特色旅游商品大赛金奖”等业内大奖，并获得“最具影响力诚信品牌”奖牌。

为“彭文志大师工作室” 授牌

峨眉雪芽茶业集团在抓好生产销售的同时，努力传承悠久的中国传统茶文化，建立了“彭文志大师工作室”，积极发掘“雪芽问茶 万年祈福”“康养峨眉山”等文化体验，将游客变成茶客，不断提高品牌的知名度和美誉度。并利用仪式感极强的“峨眉雪芽般若茶会”，书写“峨眉派”茶禅一味的江湖故事，彰显禅茶文化的神奇，把清风与圣洁、健康与快乐带到千家万户。

“峨眉雪芽”高山生态有机茶基地所在的黑水村是历史上最早制作贡茶的地方。2020年5月20日，因其悠久的历史文化底蕴与邻近的木瓜村合为“雪芽村”，成为中国西部第一个以茶名命名的村庄，标志着中华茶文化的新地标在中国西部峨眉山落地，形成了“东有龙井村，西有雪芽村”的东西部中华名茶与旅游融合发展的新格局。

为了深挖峨眉山贡茶悠久的历史文化，2022年5月20日，在“雪芽村”挂牌两周年庆典之日，峨眉雪芽茶业集团组织了当地文史专家与茶界专家走进了“雪芽村”，登上海拔1000多米高的张山贡茶作坊遗址，聆听贡房主人后代讲述历史上村民们贡茶制作的故事，深刻感受到在这个承载着悠久茶叶历史的村落入驻，应当承担起峨眉山“千古禅茶”传承和发展的重任。

峨眉雪芽手工制茶

随着峨眉山旅游业的迅速复苏，“峨眉雪芽”茶业迎来了新的发展机遇。作为中华茶文化的新地标，承担着峨眉山茶业发展历史的新使命。峨眉雪芽茶业集团将努力把峨眉雪芽有机茶生产基地建设成最美的“峨眉山禅茶生态康养基地”和研学体验基地，并将打造成一个集茶叶生产加工、厂区参观、采茶体验、禅意空间品茗于一体的茶旅融合博览地，向中外游客讲述千年禅茶的故事，让客人们感受“峨眉雪芽”发祥地独特的文化魅力。

在峨眉雪芽茶业集团开展的茶之化研学活动中，“峨眉山”茶的传统文化融入了其中，不仅吸引了广大游客参与体验，还受到了广大师生和家长的欢迎，纷纷组织学生前往基地研学，开展科普教育和爱国主义教育活动，激发大家对茶文化的探索兴趣，通过感悟古人情怀，树立强烈的民族自豪感。

茶树之根在中国，茶道之魂在华夏。作为“峨眉山茶”的典型代表、中国高山林间茶的倡导者和峨眉山康养生活的践行者、中国禅茶文化的传承者，峨眉雪芽茶业集团始终坚定文化赋能茶产业的信念，积极开拓文旅茶融合发展的新途径，努力实现“茶文化与茶旅游”的完美结合，让千古禅茶 “峨眉雪芽”与世界“双遗”峨眉山两大品牌同时深入人心，共放异彩，为人类的健康生活贡献新的力量。

一座佛教名山，一杯千古禅茶，景茗双仙香飘九州，文化传承光彩照人。数千年来，“峨眉雪芽”与峨眉仙山相生相伴、生生不息、世代飘香。它和峨眉山儒、释、道文化相互融合，组成了博大精深的峨眉山文化，成为世界文化与自然遗产中一张亮丽的名片。“峨眉雪芽”独一无二的文化魅力将永续闪耀，放射出更加灿烂的光芒。

（林立 文/图）

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